为进一步强化“防危险消危险保食安”专项整治举动的施行作用,有用推动婺城区中小学校园食堂及周边食物安全管理,维护未成年人健康权益,9月11日,婺城区商场监督管理局、区教育局、区农业乡村局、区卫健委、区行政法律局、区检察院、区公安分局等联合法律单位走进婺城小学,对学校食堂及周边的食物安全进行突击查看。
联合法律人员具体查看食堂的安全公示栏是否标准完全,食堂作业人员健康证是否上墙。随后对食堂的库房、粗加工间、细加工间、操作间、备餐间及食堂人员的操作的进程进行了具体地查看,并对食堂人员操作的细节进行了现场辅导。
查看完毕后,查看人员与学校负责人交换意见,对婺小食堂的安全卫生作业给予了充分肯定,一起指出,学校要力求将食物安全作业做到更科学、更安全,做到食物安全零事端,增强食物安全意识。
一直以来,婺小对食材质料安全卫生、收购方法合规、养分调配合理等方面下功夫。天刚蒙蒙亮,值勤教师就依据单子的食材称号和数量,进行了什物称重与质量的检验。
早餐完毕后,食堂作业人员进入了繁忙的作业状况,择菜、清洗、切开。大厨依照菜单,开端烹饪。经过三、四个小时的操作,一荤两素一汤的午饭基本完成。
11点45分,学生有序地从教师手中收取各自的午饭。可口的饭菜,让我们胃口大开,吃得津津乐道。
民以食为天,食以安为先。学校食物安全作业事关学生健康成长及生命安全,学校一定会严把食物安全关,实在做好食物安全监督作业,虚心接受家长和社会各界的监督,营建安全的餐饮环境,打好学校食物安全“保胃战”,实在保证学校舌尖上的安全。